1月30日，三门峡市陕州区菜园乡北湾村农民赵正堂在晾晒制作的挂面。河南省三门峡市陕州区菜园乡北湾村70多户农民利用传统工艺，制作手工挂面，产品供不应求，成为农民增收的新路。纯手工制作挂面要经过醒面、盘条、拉面、上架、甩面、晾晒等多道工序，堪称中华面食一绝。 新华社记者朱祥摄
